Elisabetta Carli, anacronista creativa
Immaginate un castello medievale in una serata d’inverno, grandi stanze, soffitti altissimi, muri di pietra nuda, un gran freddo e poca luce tremolante delle torce e delle candele accese un po’ ovunque. Sarà forse romantico per qualcuno, ma se la vita era dura per i …
I cuochi medievali cucinavano direttamente sul fuoco vivo di grandi camini che trovavano spazio nelle cucine dei castelli posizionate di solito al piano terra o nei seminterrati.Talvolta erano talmente grandi che ci si appendevano maiali interi o quarti di bue per la cottura. In basso, …
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