Instrumentum diaboli
L’apparecchiatura di una tavola medievale era estremamente essenziale: su tavole di legno appoggiate su cavalletti erano disposte più tovaglie o mantili, bianche e lunghe, pochi bicchieri, cucchiai e coltelli. C’era molta “intimità” tra gli ospiti che condividevano un bicchiere e un tagliere; si mangiava con …