Elisabetta Carli, anacronista creativa
I malati sono “individui che stanno soffrendo per diverse malattie e disturbi”; i malaticci sono “persone dotate di sistemi digestivi delicati o impuri” così spiega Mastro Chiquart, cuoco di Amedeo VIII di Savoia nella prima metà del ‘400. La prima categoria è composta quindi da …
Impasto di farina di cereali e acqua o altro liquido, manipolato fino a divenire più o meno sodo, omogeneo e adatto a diversi impieghi. Deli, 1999 Ovviamente stiamo parlando di pasta, gloria italica più di ogni altro cibo, forse a pari merito con la pizza. …
In un ormai lontano plenilunio di primavera, non il fuoco, bensì il sangue dell’agnello sacrificato protesse le case degli Ebrei dal passaggio dell’angelo. La parola “pascha” deriva dall’ebraico Pesach, “oltrepassare” nel senso che l’angelo passò oltre le loro soglie protette dal sangue del sacrificio. L’anno …
Siamo a Ferrara, in una serata di febbraio, domenica del 1537. Il famoso cuoco Cristoforo di Messisbugo è all’opera per allestire un magnifico banchetto di Carnevale. Invitati ai festeggiamenti, 51 persone solo alla prima tavola, cioè i vip, gli ospiti importanti, tra cui il conte …
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario