Elisabetta Carli, anacronista creativa
La moglie del lavoratore, datole mangiar pan lavato e poi spogliatala, nel letto la mise, e ordinarono che essa e la fante fosser la notte portate a Firenze; e così fu fatto. Decameron, VIII, 7 La novella in questione racconta di un crudele scherzo e …
Passiamo al piatto forte cioè l’arrosto; vi propongo la ricetta della gallina ripiena, la solita gallina ripiena che veniva prima lessata e poi cotta allo spiedo. Ovviamente il passaggio della lessatura si salta, perchè superfluo. Pelata che fie la gallina, scorticala cruda; e de la carne …
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