Elisabetta Carli, anacronista creativa
Nella bellissima Sacra Conversazione del 1472, custodita nella pinacoteca di Brera, Piero della Francesca inserisce un uovo che pende dal soffitto direttamente sulla testa della Madonna. Probabilmente è un richiamo alla verginità di Maria, ma anche alla leggenda della regina di Sparta Leda che fu …
E così fu fatto in una bella osteria assai simile a quella di Guillot ad Amiens. Credete pure che il pasto fu copioso e le bevute numerose. In quel pranzo notai due cose memorabili: la prima che non fu portata pietanza quale si fosse, fosse …
Nel Medioevo alimentazione e medicina erano strettamente connesse; entrambe si basavano sulla teoria dei quattro umori di Ippocrate (ripresa poi da Galeno) e si riteneva che una sana alimentazione, secondo determinati principi, servisse a rimanere in salute. Ne era convinto anche il physicus Aldobrandino da Siena, nato …
E’ diventato un luogo comune dire che la dieta medievale consisteva primariamente…di carne… Il quadro di commensali medievali a stento civilizzati, avvolti in pellicce di animali, che strappano a morsi da cosciotti stillanti grasso carni semicrude, è un’immagine molto banale e resta impressa nella mente. …
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