Biscotti medicinali

Biscotti medicinali

Santa Hildegarda di Bingen, nasce in Renania nel 1098 da una famiglia nobile, ultima di 10 figli. Entrò in convento giovanissima e a partire dai 40 anni cominciò ad avere delle visioni mistiche che la portarono a viaggiare moltissimo per predicare in mezza Europa. Intrattenne 

Crespelle per i Lupercalia

Crespelle per i Lupercalia

Nell’anno 492, a Roma venne eletto un papa di origine africana, Gelasio I, che era nato in quella che oggi si chiama Algeria, ma che all’epoca faceva parte dell’Impero Romano (o almeno di quel che ne restava). La storia ci dice che combatté strenuamente il 

Bianco come lo zucchero

Bianco come lo zucchero

“Il termine zucchero deriva attraverso il latino saccharum, dal sanscrito sarkara,(sabbia) evidentemente riferito all’aspetto con cui si presenta il prodotto, in cristalli più o meno grandi. E’ una sostanza dolcificante che si ricava dalla canna da zucchero, pianta di origine tropicale.” Come è arrivato in 

Prostitute e ruffiani

Prostitute e ruffiani

“Incipit Registrum coquine quomodo et qualiter debentur preparare cibaria per integrum annum…pro magnatis, nobilibus e prelatis quam aliis personis.” Jean Herbordi de Bockeneheim, fu ingaggiato come cuoco alla corte pontificia l’1 dicembre 1417, qualche giorno dopo l’elezione del nuovo pontefice Martino V. Parallelamente a questa